幸好我们相识得不算晚
2020-01-15 14:19:14 来源：中新社河南分社 责任编辑：王留伟
在主创人员们的决心下，
在烘焙师傅们的坚持下，
沙瓦豆总算赶在了2019年的最后关头
与郑州的吃货们见面了。
新晋人气
秉持匠心，
只为在中原还原出最被期待的麦香味道。
每日现场手作，
每一个出炉的软欧包
都有沙瓦豆独有的不凡“气质”；
以红酒发酵技法沿袭至面团酵母培育，
用葡萄培育菌种，
使面团发酵，
烘焙师多年揉面经验的双手
再去塑造每一颗面团，
用230度高温石板炉
为面团模拟出古法烤制环境锁住水分，
这才让沙瓦豆的软欧包出产量有限，
却颗颗保证了绝妙口感，
真正做到健康美味。
咬上一口，
可以明显感受到面包的松软却仍带有韧性，
品相有型，麦香浓郁，
咀嚼过后满嘴都会是麦子自带的回甘，
并不会有普通碳水物黏在一起的懈松感，
内里的每一层面包
都有密集又不规则的气孔，
用手轻捏都能感受到面包的弹性，
这才是实力烘焙而成的软欧包，
沙瓦豆，让每一个面团都实现了华丽升级！
2019年，感谢你在最后认识了沙瓦豆，
这里有匠心烘焙的小众软欧包，
希望在2020年，依旧被你守候！
