中新资讯网新闻1月24日电（记者 高新科 通讯员 贺潜）春节将至，为确保全县人民过上欢乐、祥和、平安的节日，1月23日，中牟县市场监管局食品科与属地市场监管所执法人员组成督导组，督导检查辖区内2025年“年夜饭”及春节聚餐食品安全工作。  

督导组先后来到“味道名家”等3家年夜饭承办单位，通过实地查看、听取汇报、查阅资料等方式对承办单位餐饮食品经营许可证、信息公示栏、从业人员健康证明、食品采购查验、加工制作环境、餐用具清洗消毒、食品留样、“两个责任”落实情况等全过程、全链条开展风险隐患检查。

同时，对检查发现的问题及时向承办单位食品安全负责人提出整改意见，要求严格落实食品安全责任，进一步健全食品安全管理体系，强化食品安全日常管理，认真执行“日管控、周排查、月调度、年总结”等食品安全制度，及时发现并消除食品安全风险隐患。

受检单位负责人表示，要以此次检查为契机，紧盯问题抓好整改，狠抓培训提升素质，深入研究补齐短板，落实企业食品安全主体责任，消除安全隐患，确保食品安全。

据悉，中牟县市场监管局对辖区内提供“年夜饭”及春节聚餐的41家餐饮服务单位实行备案登记，组织执法人员对辖区内所有承办“年夜饭”及春节聚餐的餐饮服务单位开展地毯式检查，进一步排查隐患，确保春节期间广大人民群众饮食安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的发生。（完）