“民以食为天，食以安为先”。连日来，南阳市卧龙区安皋镇开展食品安全事故应急演练工作，并对学校、超市以及饭店等进行食品安全检查，确保有效预防、及时控制和消除食品安全突发事故及次生危害，保障人民群众身体健康和生命安全。

据了解，安皋镇政府联合市场监管、卫生院等部门召开食品安全应急处理会议，下发食品安全应急预案，对预案进行进一步培训，根据预案对各部门分工配合作出合理安排，提升工作人员关于食品安全问题应急处理的能力，确保在未来的工作中能够迅速高效地处理相关问题。

会后，相关部门前往各食品经营门店及超市进行检查，检查人员查看了从业人员的有效健康证件以及食品经营者的进货台账，对责任落实、食品储存环境、厨房环境卫生等提出了明确要求，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，严格把控进货渠道，保障食品安全和食品质量，同时做好卫生保洁和消毒工作，确保环境干净整洁，树立安全责任意识，严守安全底线。

此外，为做好学校食品安全工作，全面排查治理食品安全隐患，检查人员重点围绕学校食堂主体责任落实情况以及餐厨卫生进行了检查。就校园食堂经营主体资格、从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料采购贮存、餐厨具清洗消毒和食品留样等方面进行现场查看。同时，开展校园食品安全推进会，在会中对检查中发现的问题和不足，现场进行指导并提出了整改建议，要求限期整改到位。针对可能会出现的问题做好提前预防工作，对校园的相关工作人员进行应急演练培训。

下一步，卧龙区安皋镇将加大市场监管力度，严格落实监管责任，强化食品安全知识培训，筑牢食品安全底线，切实保障广大群众食品安全。（姜月/文图）