中新河南网驻马店9月20日（通讯员：陆若希 姚娜）近日，2026 年河南省行业职业技能竞赛 —— 第二届药膳技能大赛于焦作圆满落下帷幕。来自全省各地医疗机构、高等院校、餐饮康养行业的参赛队伍齐聚一堂，以膳为媒，以技会友，溯源药食同源，演绎岐黄食养智慧。驻马店市中医院参赛队伍厚植中医药底蕴，融古方巧思于烟火佳肴，在高手云集的赛场中脱颖而出，荣获团体三等奖，多名参赛选手在食疗组个人竞赛中载誉而归。

本次省级药膳大赛由河南省卫生健康委、人力资源和社会保障局等多部门联合举办，分食疗、食养两大组别，设置理论知识考核、陈述答辩、现场技能实操多重赛程。

接到赛事通知后，驻马店市中医院立足中医 “治未病” 核心理念，遴选院内中医药业务骨干组建参赛团队。备赛阶段，队员们溯古阅典，博览历代食疗典籍，深挖豫地怀药本草特质，将传统古方与现代临床实际相结合，反复推敲配伍，斟酌食材取舍，打磨六道组合药膳的烹制工艺，梳理答辩文案。于古籍中汲取智慧，在实操中打磨技艺，力求每一道药膳，既守本草调护之效，又合大众适口之需，让古老的食养文化走出典籍，化作可感可尝的人间烟火。

赛场之上，理论作答沉心笃思，答辩陈述引经据典，实操现场分工协作。在限时 180 分钟的紧张比拼中，队员们从容有序，配伍、烹制、摆盘一气呵成，将中医辨证施食的理念浸润到每一道菜品之中。经过多轮严苛评审，驻马店市中医院斩获团体三等奖；个人赛场同样捷报频传：肖书楷荣获食疗组个人二等奖、食疗组个人三等奖；于蓉、李梦雯分获食疗组个人三等奖；夏莉、耿艳荣获食疗组优秀奖。累累奖牌，是对驻马店市中医院中医药人才专业能力的肯定，更是对医院传承药膳食疗文化工作的莫大鼓舞。
以赛砺技，以膳传薪。此次参赛既是一场技艺的交锋，更是一次中医药食养文化的交流互鉴。下一步，驻马店市中医院将以本次大赛为契机，博采各家之长，守岐黄之精粹，创新药膳实践，挖掘本土中医药食养资源，把赛场收获转化为惠民实效，积极向大众传播科学的药膳食疗知识，让千年食养智慧惠及千家万户，为推进健康河南建设注入中医力量。

编辑：陈娅