中新河南网驻马店7月23日（通讯员：陆若希 姚娜）为传播中医药健康养生知识，充分发挥中医药膳食疗在养生保健中的作用，7月23日，由驻马店市卫健委主办、市中医院承办的“药食同源·蕴医于食”中医药膳品鉴活动圆满落下帷幕。来自全院各科室的医务工作者现场展示制作的药膳，以药膳为媒、以茶饮会友，共同演绎了一场中医药文化与现代健康理念交相辉映的舌尖盛宴。

中药药膳

药膳是中医药文化的璀璨明珠，融合中医理论与饮食文化，以“寓医于食，寓养于膳”的独特方式滋养身体、预防疾病。本次活动旨在弘扬中医药膳食养文化，发挥医院中医药特色优势，提升医务人员药膳食疗实践能力，推广“药食同源、蕴医于食”的健康理念。

药膳食疗组围绕疾病康复期调理、体质偏颇调整、术后营养支持等场景，设计了涵盖凉菜、热菜、汤品、主食等品类的完整药膳食谱。

养生茶饮组则聚焦四季养生、日常调理、办公轻养等场景，呈现了多款便捷实用的草本茶饮方案。

活动作品取材广泛、创意纷呈，充分展现了中药药膳的多样性与丰富性。

现场参与者不仅展示了精心制作的药膳作品，还详细讲解了配伍思路、制作工艺及背后的中医理论。评委团从食材配伍的科学性、药膳功效的阐释、烹饪技法的创新性及造型呈现的艺术性等维度进行综合考评。

前来观摩的职工们也兴致盎然，品尝着各种药膳与茶饮，感受药膳带来的独特口感和营养价值，有的还向选手请教制作方法，希望在家中也能做出美味又健康的药膳。

此次活动充分发挥医院资源与特色优势，积极探索药膳食疗推广应用，助力中医药创造性转化、创新性发展。药膳融汇中医理论与饮食文化，秉持“寓医于食，寓养于膳”理念调养机体、防病保健。药食同源，蕴医于食，驻马店市中医院将以此次活动为契机，持续普及、优化药膳食养服务，使药食同源的健康理念惠及更多群众。

编辑：陈娅