中新河南网驻马店7月10日（通讯员：王子妍）为进一步压实网络餐饮服务食品安全主体责任，整治线上餐饮经营乱象，规范外卖全流程管理，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，西平县市场监督管理局宝严寺市场监管所组织召开网络餐饮食品安全专题培训会，辖区80余家入网餐饮商户负责人、外卖平台区域负责人及站点管理人员参会。

会上，工作人员结合《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规，明确网络餐饮经营刚性规范：一是严格资质公示，入网店铺须在平台首页显著位置公示有效食品经营许可证、从业人员健康证明；二是规范经营行为，严禁无证经营、超范围经营，线上展示的门店图片须与实际经营场所一致，后厨严格落实生熟分开、餐具消毒、环境卫生保洁等要求；三是强化配送管理，外卖餐品须统一使用“食安封签”，配送箱每日定时消杀，确保餐品不受污染。

会议同时部署专项整治行动：后续将开展线上线下同步核查、后厨突击暗访，建立网络餐饮“红黑榜”公示机制；对证照不全、卫生不达标、整改逾期的商户，责令平台立即下架并依法予以处罚。参会商户纷纷表示，将大力支持网络食品安全规范化建设，严格落实进货查验、日常自查等主体责任，共同维护良好的网络餐饮消费环境。

下一步，宝严寺市场监管所将持续加大线上餐饮巡查力度，常态化排查整治各类食品安全隐患，以“线上监测+线下核查”的监管闭环，全力筑牢网络餐饮安全防线。

编辑：陈娅