中新河南网驻马店6月12日（通讯员：余忠蔚）夏季食品安全风险进入高发、易发期。为进一步夯实农村食品安全监管根基，激活基层食安监管“神经末梢”，打通食品安全治理“最后一公里”，近日，西平县市场监督管理局权寨市场监督管理所组织召开食品安全专题培训会，辖区各村食品安全协管员参加培训。

本次培训紧扣夏季食品安全监管工作重点，针对性开展业务授课。工作人员结合夏季高温高湿气候特点，重点讲解了散装食品储存、生鲜肉制品、冷饮副食等重点品类的安全隐患排查要点，详细解读了高温天气下农村集体聚餐报备管理、消杀防护、食材存放等规范要求。同时，通过身边典型案例，深入浅出地讲解了食物中毒预防、应急处置、隐患上报流程，进一步明确了协管员日常巡查、政策宣传、风险预警、协助排查的工作职责。

此次培训有效补齐了基层协管员夏季食品安全监管的业务短板，进一步提升了隐患识别、风险处置和基层共治能力。下一步，权寨市场监督管理所将依托网格联动、镇村共管工作机制，常态化开展夏季食品安全巡查整治，充分发挥基层协管员“前沿哨点”作用，从严从细防范化解夏季食品安全风险，全力保障辖区群众饮食安全。

编辑：陈娅