中新河南网驻马店6月8日（通讯员：李静）为切实保障高考期间广大师生及考务人员的饮食安全，防范化解食品安全风险，西平县市场监督管理局产品质量检验检测中心立足技术职能，提前介入、精准施策，对全县各考点食堂及教师集中供餐单位组织开展了高考食品安全专项快速检测保障行动，以科学、高效的检验检测技术，为“平安高考”保驾护航。

保障期间，中心快检人员依托食品安全快速检测车等专业设备，深入各供餐单位后厨与仓库一线。检测工作紧扣高考期间大宗消费食品原料，重点对蔬菜、米面、食用油、肉类等品种的农药残留、兽药残留、酸价、过氧化值及面粉呕吐毒素等关键安全指标进行了现场快速筛查。所有检测均严格按照规范流程操作，并当场出具检测结果，实现了风险隐患的即时发现、即时管控。截至当前，累计完成食品原料快速检测106批次，所检项目结果全部合格，从源头上有效守住了食材入口安全关。

此次专项快检是强化高考期间食品安全事中监管的重要环节。下一步，该中心将持续做好高考全程的食品安全跟踪保障，并以此为契机，推动技术保障力量常态化下沉，将民生食品“你送我检”“快检进市场”等服务做深做实，不断夯实食品安全技术防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

编辑：陈娅