中新河南网驻马店4月21日（通讯员：李鹏飞 臧歌咏）为切实强化校园食品安全管理，从严从细抓好膳食供应源头管控，近日，驻马店市实验幼儿园膳食营养监督委员会组织开展食材供应实地调研活动，以全流程、全链条监管严守幼儿饮食安全底线，全力守护孩子们“舌尖上的安全”。

本次活动紧紧围绕“源头把控、精准监管、优化膳食”的核心目标展开，旨在进一步规范食材供应流程，提升膳食营养与安全保障水平。调研前，委员会专门召开座谈交流会，针对日常食材供应、食材品质把控、幼儿营养科学搭配、供货服务质量等方面进行深入研讨，全面总结膳食管理工作成效，认真梳理存在的薄弱环节，明确实地调研重点内容与工作要求，确保监管不走过场、取得实效。

在食材供应商负责人的陪同下，调研人员先后深入喜盈门食材仓储区、分拣加工区、检验检测室、冷链配送专区等关键区域，实地查看食材储存环境、分拣操作规范、卫生防疫措施落实情况，详细了解食材采购渠道、质量检验标准、保鲜储存机制、定时配送流程等重要环节。调研过程中，委员会成员与供应商负责人、一线工作人员面对面沟通交流，重点就食材品质管控、幼儿膳食营养适配、日常供应保障、突发情况应急处置等问题细致问询，并结合幼儿园实际提出切实可行的优化改进建议。

此次食材供应源头调研，通过直查供货源头、核验真实情况，全面掌握了喜盈门食材供应、质量管控、运营管理等方面的实际状况，有效堵塞食品安全管理漏洞，进一步筑牢食材安全坚固防线。园长吴秋颖表示，将以此次调研为契机，持续健全供应商管理与考核机制，严格落实食材验收、储存、加工等各环节规范，不断优化幼儿膳食结构，以更严格的标准、更扎实的举措守护幼儿健康成长，为孩子们营造安全、营养、放心的校园饮食环境。
编辑：陈娅